Централизованная
библиотечная система

г. Южно-Сахалинск

Центральная городская
библиотека имени О. П. Кузнецова
+7 (4242) 42-45-59 citylibrary@mail.ru
  • Осень3
  • Осень1
  • Осень2
  • Осень5
  • Осень6
Новость: «Капустные посиделки»
19.10.2017

19 октября сотрудники  Отдела ЦБС – библиотеки «Центр досуга» для гостей дневного стационара Центра социального обслуживания населения провели познавательно-развлекательный час «Капустные посиделки», где главной героиней стала «барыня капуста». Ведущая рассказала гостям, откуда пришла традиция устраивать капустные посиделки, о Дне Воздвижения, который проходил после наступления заморозков и сопровождался массовым рубом и засолом кочанов. Капуста издревле почиталась на Руси, несмотря на то, что родиной этой овощной культуры было Средиземноморье, а слово капуста  с греческого языка переводится, как «голова». В XVIII - XIX веках белокочанная культура в России стала вторым овощем после картофеля, а в деревне её ещё называли «первой барыней». Философы, историки, медики и повара оставили нам многочисленные наставления о ее магических, целебных и кулинарных свойствах.

Открылось мероприятие русской народной песней «Ах, капустка», которая создала позитивное настроение. Гости активно вспоминали пословицы и поговорки, соревновались в отгадывании загадок, определяли на глаз вес кочана, посмотрели видеоролик о засолке капусты. Участники мероприятия с удовольствием поделились своими секретами квашения капусты по особым рецептам. Вниманию присутствующих была представлена выставка книжных и периодических изданий «Барыня – капуста», на которой были представлены книги по выращиванию, хранению и заготовки капусты, статьи из журналов «Приусадебное хозяйство», «1000 советов дачнику», «Люблю готовить», «Лиза», «Хозяюшка», а также рецепты вкусных и разнообразных блюд из капусты.

Полезные ресурсы

Минуточку ...