Централизованная
библиотечная система

г. Южно-Сахалинск

Центральная городская
библиотека имени О. П. Кузнецова
+7 (4242) 42-45-59 citylibrary@sakhalin.gov.ru
Новость: Познавательный час «Мороженое от «А» до «Я»
10.12.2020

Сотрудники отдела ЦБС – библиотеки «Южная» 8 декабря для молодежи АНО СПС «Родные люди»  провели познавательный час «Мороженое от «А» до «Я».

Накануне волшебного праздника, Нового года, нам захотелось проведать ребятам о вкусном и всеми любимом лакомстве. Все любят мороженое, но мало о нем знают… Почему эскимо так называется? Чем отличается пломбир от других видов мороженого? Какое бывает экзотическое мороженое: рыбное и перченое, чесночное и грибное, золотое и томатное.

Участники встречи узнали, что мороженое известно человечеству с 3000 года до нашей эры. В богатых домах Китая к столу подавались десерты, отдаленно напоминающие мороженое,  — богатые китайцы лакомились снегом и льдом, смешанными с кусочками фруктов. Лёд хранился в специальных закрытых местах и подавался к столу только для королевских семей. Рецепты и способы хранения этого лакомства держались в тайне. Придворных кулинаров приводили к присяге о сохранении секрета рецепта, разглашение тайны грозило смертной казнью.

В Европу рецепт фруктового мороженого (он назывался охлажденный шербет) привез из Китая известный путешественник Марко Поло в начале XIV века.

Сегодня можно легко купить мороженое на любой вкус! В то же время каждый может стать домашним кулинаром  и попробовать приготовить мороженое дома.

Полезные ресурсы

Минуточку ...