Централизованная
библиотечная система

г. Южно-Сахалинск

Центральная городская
библиотека имени О. П. Кузнецова
+7 (4242) 42-45-59 citylibrary@sakhalin.gov.ru
Новость: Сборник «Кухня  Великого поста»
31.03.2021

С 15 марта по 1 мая – время Великого поста. Христиане вступают в Великий пост с целью духовного очищения, поэтому воспринимать пост как диету – неправильно. Тем не менее существуют общие правила питания в Великий пост.

В эти дни не рекомендуется есть пищу животного происхождения: мясо, яйца, молочные продукты. В праздники Вербного Воскресения и Благовещения Пресвятой Богородицы допускается употребление рыбы. Другие морепродукты также не входят в число запретных.

На Сахалине есть разрешение правящего архиерея на вкушение рыбы во все дни поста, кроме среды, пятницы и Страстной седмицы. Это сделано потому, что в нашей местности и без постов ограничены многие продукты, богатые витаминами и минералами.

Конечно,  блюда постного стола патриархальной России (полевки, солодуха, кулага, толокно) сегодня почти не едят. Но есть некоторые рецепты постных блюд, которые может приготовить современная хозяйка, следуя рекомендациям сборника «Кухня  Великого поста».

Полезные ресурсы

Минуточку ...